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　　農(nóng)歷的臘月初八,中國人有吃臘八粥習(xí)俗。據(jù)說臘八粥傳自印度。 民間有關(guān)于臘八的民謠:“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年�！�消防車廠家-湖北江南告訴您:臘八粥的來歷和做法。臘八，是春節(jié)前的第一個(gè)節(jié)令，此后“年味”日漸濃郁起來。臘八吃臘八粥的食俗，在我國已有千年之久了，別有一番來歷。

　　臘八粥在古時(shí)是用紅小豆、糯米煮成，后來材料逐漸增多。南宋人周密著《武林舊事》說：“用胡桃、松子、乳蕈、柿蕈、柿栗 之類做粥，謂之‘臘八粥’”。至今我國江南、東北、西北廣大地區(qū)人民仍保留著吃臘八粥的習(xí)俗，廣東地區(qū)已不多見。所用材料各有不同，多用糯米、紅豆、棗子、栗子、花生、白果、蓮子百合等煮成甜粥。也有加入桂圓、龍眼肉、蜜餞等同煮的。冬季吃一碗熱氣騰騰的臘八粥，既可口有營養(yǎng)，確實(shí)能增福增壽。再過幾天就是臘八了,消防車廠家-湖北江南溫馨提示:大家在喝臘八粥的時(shí)候,在熬制臘八粥時(shí)，人們不僅能按照喜好選擇材料，還可以按照自己的身體狀況進(jìn)行選擇，從而不僅照顧到了口味，還照顧到了健康,孩子喝要少放板栗,老人喝要放點(diǎn)枸杞,中青年人喝要多放些不同的米和堅(jiān)果。

　　消防車廠家-湖北江南認(rèn)為,過了臘八,年就越來越近了,年味兒就越來越濃了,一家人歡喜融洽地在一起喝臘八粥,其樂融融。像大米、小米、糯米這些谷物，富含碳水化合物，有健脾、胃，補(bǔ)中益氣的作用，而一些豆類比如紅小豆、綠豆，富含植物蛋白質(zhì)搭配起來做臘八粥，既能補(bǔ)充營養(yǎng)又能改善口味。